Qu'est-ce que le blé fourrager ?
Le blé fourrager entre dans les aliments composés pour la volaille, le bétail et d'autres animaux. Il est apprécié comme source d'énergie et de protéines, à côté des autres ingrédients de la formule.
Un fabricant d'aliments le compare aux autres céréales selon la valeur nutritive, le prix et la disponibilité : la demande peut donc varier avec le marché.
Ce qui le distingue du blé meunier
Le blé meunier se juge sur son comportement en farine et en pâte : le gluten humide et le temps de chute comptent. Le blé fourrager se juge sur sa valeur nutritive et sa propreté : protéines, humidité, grains endommagés et limites de mycotoxines passent d'abord.
Ce sont deux qualités contractuelles différentes. La qualité est indiquée dans le contrat et dans le certificat de qualité.
Ce qu'un contrat précise habituellement
Nous ne publions aucun chiffre générique. Les valeurs dépendent de votre formule, des règles de votre marché et de la spécification réelle du fournisseur.
Protéines
Déterminent la force de la pâte et les farines qu'un moulin peut produire. En fourrage, c'est la principale valeur nutritive.
Humidité
Influe sur la bonne conservation et sur la matière sèche réellement payée.
Poids spécifique
Poids par volume : un indice rapide de grain sain et de bon rendement en farine.
Impuretés
Matières étrangères au blé qui réduisent le rendement et doivent être éliminées.
Grains endommagés
Grains cassés, échauffés ou attaqués par les insectes, qui réduisent la valeur fourragère.
Limites de mycotoxines
Seuils de sécurité pour les toxines de moisissures, essentiels pour la santé animale.
Sécurité et stockage
Les mycotoxines proviennent de moisissures et peuvent nuire aux animaux : les limites sont donc convenues avec l'acheteur et doivent respecter les règles du pays importateur. L'humidité compte aussi : un grain humide se conserve moins bien, surtout lors d'une longue traversée ou sous un climat chaud.
Comment demander une offre
- Précisez les animaux et les aliments visés, ainsi que les critères souhaités.
- Indiquez le port de destination et la quantité possible.
- Ajoutez votre prix cible et votre calendrier de livraison.
- Envoyez une lettre d'intention ou une demande de prix. Une offre formelle suit dès que le fournisseur confirme par écrit.
