ما هو قمح الطحن
قمح الطحن هو قمح مخصص للغذاء. تشتريه المطحنة بحسب سلوكه في الطحن وفي العجين، لذا لا يكتفي العقد بكلمة قمح، بل يحدد الجودة التي يجب أن تستوفيها الشحنة.
يبدأ المشتري عادة من نوع الدقيق الذي يريد إنتاجه. فالخبز والخبز المسطح والمعكرونة والبسكويت تحتاج إلى أنواع مختلفة من القمح، ولذلك تأتي المواصفات من المطحنة لا من قائمة أسعار عامة.
ما الذي يحدده العقد عادة
هذه هي المعايير الأكثر شيوعًا في الاتفاق. ولا ننشر أرقامًا عامة، إذ تأتي القيم من متطلباتك ومن المواصفات الفعلية للمورد.
البروتين
يحدد قوة العجين وأنواع الدقيق التي يمكن للمطحنة إنتاجها. وفي الأعلاف هو القيمة الغذائية الأساسية.
الرطوبة
تؤثر في سلامة التخزين وفي كمية المادة الجافة التي تدفع ثمنها فعليًا.
الوزن النوعي
الوزن بالنسبة إلى الحجم: مؤشر سريع على سلامة الحبوب وجودة استخلاص الدقيق.
الجلوتين الرطب
يبين مقدار البروتين الذي يمنح الخبز بنيته.
رقم السقوط
يكشف تلف الإنبات الذي يضعف جودة الخبز.
الشوائب
مواد غير القمح تقلل الاستخلاص ويجب تنظيفها.
لماذا يهتم المشترون بالمنشأ الروسي
يُتداول القمح الروسي على نطاق واسع في البحر المتوسط وشمال أفريقيا، ويصل إلى موانئهما عبر طريق بحري قصير نسبيًا من البحر الأسود. وبالنسبة إلى مصر، تشير وزارة الزراعة الأمريكية إلى أسعار تنافسية وتكاليف شحن أقل ووصول أسرع مقارنة بالموردين الآخرين.
البضاعة روسية المنشأ وتذكر كل المستندات ذلك. ونتعامل فقط مع الحبوب القادمة من أراضي روسيا المعترف بها دوليًا والمحمّلة من موانئ تقع عليها.
كيف تطلب عرضًا
- حدد الصنف والمعايير المطلوبة.
- اذكر ميناء الوصول والكمية. الشحنة الأولى 50,000 طن متري، ونرحب أيضًا بالمشترين القادرين على شراء 25,000 طن فأكثر.
- أضف السعر المستهدف وجدول التسليم.
- أرسل خطاب نوايا أو طلب عرض سعر، ويلي ذلك عرض رسمي بعد تأكيد المورد كتابيًا.
